Magazin
Rund um die bretonische Gastronomie
Dank ihres kulinarischen Reichtums und ihrer originellen Küchenchefs zählt die Bretagne zu einer der führenden Gastronomie-Regionen Frankreichs. Wie die Halbinsel selbst, so ist auch ihre Küche geprägt vom Meer.
Kochkultour 2017 in Thun
Am 3. November 2017 fand in der Konzepthalle6 in Thun zum vierten Mal die Kochkultour statt.
Genussreisen.ch war dabei und präsentiert Ihnen gerne ein paar Impressionen.
Die FICO Eataly World eröffnet in Bologna
Am 15. November 2017 eröffnet in Bologna der Food-Park FICO Eataly World. Genussreisen.ch hatte die Gelegenheit, rund zwei Wochen vor der Eröffnung einen Rundgang durch die Anlage zu machen.
Trüffelmärkte in Italien
Sie gehören zu den teuersten und edelsten Lebensmitteln: Die Trüffel. Wobei es natürlich auch hier Unterschiede bei der Qualität und im Preis gibt. Frische Trüffel findet man in der Herbstzeit auf den zahlreichen Trüffelmärkten. Wir haben Ihnen fünf bekannte Märkte zusammengestellt.
München - Der Orient beginnt neben dem Hofbräuhaus
Jedes Jahr zieht es mich Ende September nach München auf die Wiesn und auf den Platzl. Dort besuche ich immer einen ganz besonderen Gewürzladen.
Ein Reisebericht von Simon Felix
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Kochkurse auf hoher See
Tim Mälzer kocht nicht nur im Fernsehen. Die Kreuzfahrtschiffe bieten heute ein vielfältiges Programm von Kochshows, Degustationen und Kochkursen an.
Brauende Frauen: In Flandern ist Bier längst nicht mehr Männersache
Es fing langsam und unbemerkt an. Eine Sekretärin empfand das Getränk zu sauer, woraufhin der Chef die Rezeptur änderte.
Ein Tête à Tête mit Julia Roberts
Die beste Pizza der Welt kommt aus Neapel. Wir waren in der L'Antica Pizzeria da Michele und sind dort auf Julia Roberts gestossen.
Dijon - Genuss im Burgund
Denkt man an die Kandidatur der kleinen Burgunder Weingärten für das Kulturerbe der UNESCO und den Aufbau der Cité de la Gastronomie, dann steht fest, dass die Gastronomie in Dijon eine fixe Grösse darstellt.
Graz - Genuss & Kultur
Dass die Liebe durch den Magen geht, weiß auch Graz und glänzt deshalb mit dem Titel GenussHauptstadt.
Edle Austern und erlesene Grand Crus - eine Reise ins Bordeaux
Eine Reise an den Atlantik und durch die Weingebiete der Region Bordeaux. Begleitet vom Genuss edler Austern und erlesner Grand Crus.
Berlin - ein Paradies für Gourmets
Berlin ist mehr als Currywurst. In den letzten Jahren ist Berlin zu einem kulinarischen Hotspot avanciert, in dem Trends nicht nur aufgegriffen, sondern auch gesetzt werden.
Hotels
Hoteltipp: Albergo dell'Agenzia
Die Geburtsstätte der Slow Food Bewegung befindet sich in Bra im Piemont. Hier befindet sich auch die Albergo dell'Agenzia.
Hacienda de Abajo - Stilvoll wohnen auf La Palma
Die Hacienda de Abajo ist ein ehemaliger Zuckerrohr-Gutshof und beherbergt eine ausser-gewöhnliche Kunstsammlung.
Poseidonion Grand Hotel Spetses
Das luxuriöse Hotel im Belle-Époque-Stil wurde 1914 eröffnet und gehört zu den historischen Sehenswürdigkeiten von Spetses, einer kleinen griechischen Insel im Argolischen Golf.
Reisen
Flandern - Genuss pur
Flandern ist weltbekannt für seine köstliche Schokolade und sein ausgezeichnetes Bier.
Eine geführte Rundreise zu zweit oder mit Freunden.
Gourmet Tour von Lissabon nach Porto
Eine Mietwagen-Rundreise mit exzellenten Weinen, ausgesuchten Restaurants und luxuriösen Unterkünften.
Sassicaia - der Super-Toskaner
In unmittelbarer Nähe des Meeres, eingebettet in eine an Weinbergen und Olivenbäumen reiche Hügellandschaft, gedeihen die DOC Weine der etruskischen Küste.
Chile für Weinliebhaber
Auf unserer Genussreise lernen Sie nebst den ausgezeichneten Weingütern auch das Flair, die Kultur und die Sehenswürdigkeiten Chiles kennen.
Peru - Andenküche und Meeresfrüchte
Die peruanische Küche gilt als eine der besten der Welt und gehört zu den neusten Food-Trends.
Argentinien - Wein & Genuss
Ein Land, in dem die Aromen der natürlichen und kulturellen Vielfältigkeit der Völker reden, aus denen es besteht. Und wo Weine hergestellt werden, die die Welt erstaunen. Vielfältig, farbig, unwiderstehlich und mit eigener Identität, so sind die Aromen Argentiniens.
