Angefangen hat alles mit einem kleinen Marketing-Gag. Vor rund 20 Jahren hatte ich bei meinem Reisebüro Funtastic Travel die Idee, exotische Kochkurse zu veranstalten – nicht als klassische Verkaufsshow, sondern als kulinarische Erlebnisreise an einem Abend. Mit Aromen, Gewürzen und Geschichten direkt aus unseren Lieblingsländern wollten wir die Reiselust wecken – und das hat funktioniert.

Die Idee dahinter? Unsere Kunden sollten ferne Orte nicht nur erträumen oder auf Bildern sehen – sondern sie riechen, schmecken und erleben. Und ja, natürlich auch Lust bekommen, selbst dorthin zu reisen.

Ein persönliches Anliegen war mir auch: zu zeigen, dass man in den Ferien – zum Beispiel in Thailand – nicht unbedingt ein Schnitzel bestellen muss. Wer die authentische Küche vor Ort probiert, entdeckt oft ganz neue Lieblingsgerichte. Und wer erlebt, wie einfach sich viele davon zuhause nachkochen lassen – ganz ohne Fertigprodukte –, greift vielleicht öfter selbst zum Wok statt zur Tiefkühlpackung.

Die Abende waren beliebt. Und oft führten sie zu spannenden Gesprächen – und noch spannenderen Reiseideen. Für mich war das die perfekte Verbindung von Genuss, Kultur und Fernweh.

Es lag auf der Hand, den nächsten Schritt zu wagen: Kochkurse direkt am Ferienort anzubieten. Doch vor 20 Jahren steckten kulinarische Reisen noch in den Kinderschuhen, und gute Anbieter waren rar. Zum Glück ist das heute anders: Kulinarisches Reisen liegt im Trend, und wir konnten über die Jahre ein starkes Netzwerk mit engagierten, spezialisierten Partnern aufbauen.

Während der Pandemie, als Reisen plötzlich nicht mehr möglich war, entstand eine neue Idee: die Fernwehbox. Mit sorgfältig zusammengestellten kulinarischen Boxen brachten wir den Geschmack unserer Reiseziele direkt nach Hause. Für viele war das eine genussvolle Auszeit im Lockdown, ein kleines Stück Ferien auf dem Teller – und für uns eine schöne Möglichkeit, den Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden zu halten.

Genussreisen.ch ist für mich ein echtes Herzensprojekt. Als leidenschaftlicher Weltenbummler hatte ich das Privileg, bereits weit über 80 Länder zu bereisen. Als Genussmensch lege ich grossen Wert auf Qualität und Geschmack beim Essen und Trinken – und darauf, sich Zeit dafür zu nehmen. Vielleicht liegt das auch an meinen französischen Vorfahren: Ich bin ein bekennender Weinliebhaber. Mein Wissen habe ich mit dem international anerkannten WSET-Zertifikat des Wine & Spirit Education Trust vertieft – ein Vorteil, den mir viele inspirierende Weinreisen bereitet haben.

Diese Plattform soll informieren, inspirieren – und Lust machen, selbst neue Genusswelten zu entdecken.

Im Magazin veröffentliche ich regelmässig persönliche Reiseberichte und stelle Produzentinnen und Produzenten vor, die mit echter Leidenschaft und grosser Sorgfalt an ihren Produkten feilen. Es ist jedes Mal aufs Neue faszinierend, wenn sie bei Besuchen vor Ort mit leuchtenden Augen von ihrer Arbeit erzählen – genau diese Begeisterung möchten wir weitergeben. Unsere Reiserouten und Empfehlungen führen Sie zu Orten, wo Geschmack, Handwerk und Gastfreundschaft auf besondere Weise zusammenkommen.

Natürlich finden Sie auf genussreisen.ch auch eine Auswahl aktueller Reiseangebote, die Sie direkt auf reiseerlebnisse.ch/genussreisen buchen können.

Ich freue mich, wenn Sie sich inspirieren lassen – und vielleicht schon bald selbst auf Genussreise gehen. Und falls Sie einen besonderen Tipp oder eine Entdeckung mit uns teilen möchten: sehr gern!

Mit kulinarischen Grüssen

Simon Felix

Gründer und Inhaber von Genussreisen und Funtastic Travel